Extension des Caves POL ROGER à Épernay : une occasion de démontrer tout notre savoir-faire en matière de structures.

Le projet d’extension du site de production de la maison de Champagne Pol Roger au budget global de 35 millions est situé dans le centre d’Épernay.

Alors que beaucoup d’Vue briques sans câblesautres maisons de champagne ont délocalisé leur site de production en périphérie de la ville, Pol Roger a fait le choix fort de rester au centre d’Épernay, malgré les contraintes supplémentaires que cela implique.

Le projet comprend la construction d’un bâtiment neuf sur 4 niveaux, avec le niveau -2 totalement enterré et le niveau -1 partiellement. Il comprend également l’extension d’un bâtiment existant sur 2 niveaux hors-sol ainsi que des adaptations dans les bâtiments existant nécessaires permettant le fonctionnement harmonieux dans le futur des parties existantes avec les parties neuves.

D’un point de vue structurel, ce projet pourrait apparaître comme très simple au premier regard, puisqu’il s’agit d’une structure classique poteaux-poutres en béton armé. La réalité est bien plus complexe, et ce pour 3 raisons principales :Pol-Roger_photos

  • Tout d’abord les charges d’exploitation à reprendre et les portées à franchir sont loin d’être courantes, notamment en raison des besoins de stockage de palettes sur 4 niveaux. Quand dans un bâtiment de bureau les charges d’exploitation à appliquer sont de 250 kg/m², pour ce projet elles sont de 5 t/m² sur le dallage du niveau -2, 3 et 4 t/m² en dalle basse du niveau -1 ou encore 2 t/m² en dalle basse du niveau rez-de-chaussée. Mécaniquement les structures porteuses ont des dimensions revues à la hausse : dalles portées d’épaisseur 35 cm, poteaux de dimensions 60 x 120 cm, poutres de dimensions 60 x 125 cm ou encore longrines de redressement de hauteur 215 cm !
  • La seconde difficulté provient du sous-sol de la ville. Les rues de la commune d’Épernay représentent un tracé long de 130 km alors que l’on recense en même temps 110 km de caves, à des profondeurs diverses ! Dessous notre projet, 3 niveaux de caves différents ont ainsi été identifiés, à des profondeurs de 10 à 15 m sous la dalle basse de notre niveau -2 enterré. Les tracés de ces caves sont variables selon les niveaux, mais souvent les galeries d’un même niveau sont parallèles entre elles, avec un piédroit de 1.80 m pour les séparer. Nos fondations constituées de pieux jusqu’à 30 m de profondeur devront traverser ces piédroits pour s’ancrer d’au moins 3 m dans la craie non fracturée.
  • La dernière difficulté provient d’un évènement qui a eu lieu en 1900 : l’effondrement d’une partie des caves Pol Roger. Le terrain s’était affaissé de 4 m, enfouissant par la même occasion des milliers de bouteilles. Les récents travaux ont permis de récupérer certaines de ces bouteilles. La problématique est désormais de créer une aire de livraisons poids lourds au-dessus de cette zone.

    Comme vous l’aurez compris le sous-sol crayeux d’Épernay est un vrai « morceau de gruyère » aussi, poser dessus une infrastructures de cette importance n’est pas une mince affaire. Un projet complexe, un environnement contraignant… l’occasion pour SERUE Ingénierie et son département « structures » de déployer toute la palette de ses savoir-faire.